Empadão de frango em fotos

Receitinha que parece deliciosa, dá pra tentar com lombo salgado e inhame também ;)

♥Farofa de agrião♥

♥Incrível fica uma delícia!

♥ingredientes:
1 molho de agrião
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de manteiga
1 cubo de caldo de legumes
Farinha de mandioca torrada a gosto.

♥preparo:

Desmanche o caldo de legumes no azeite e manteiga, refogue o molho de agrião [sem os talos grossos], acrescente farinha à mistura até formar uma farofa não muito seca.

- Curiosidades sobre o AGRIÃO -

♥ESPÉCIE - AGRIÃO

♥ORIGEM - É originário da Europa.

♥NOME CIENTÍFICO - Rorippa nasturtium-aquaticum (L.) Hayek FAMÍLIA - Brassicaceae

♥RICA EM - Vitamina A, B1, B2, B5, C, E, enxofre, potássio, cálcio, ferro, fósforo, magnésio, cloro, sódio. O ferro é encontrado em quantidade cinco vezes maior que na na couve, na alface e no salsão.

♥PROPRIEDADES MEDICINAIS- É diurético, adstringente, aperitivo, antiescorbútica, refrescante, fortificante, oxidante dos humores do sangue, antidiabética e depurativa. Seu sumo é muito usado nas dermatites e nas litíases hepáticas e renais.

FONTE DA CURIOSIDADE E DA FIGURA:

http://www.cnph.embrapa.br/bib/saibaque/agriao.htm

http://www.cha-de-ervas.com/cha-de-ervas/ervas-medicinais/agriao/

Rapidinho

Tá bom, a preguiça é um pecado, mas de vez em quando não faz mal a ninguém...
Aproveitei o molho do cachorro quente para fazer o macarrão instantâneo, ficou tão bommmmmmm, ainda mais que eu nem tive trabalho.

Inhame frito

É muito mais gostoso do que batata. Faça exatamente como faz com ela:
corte em rodelas finas ou palitos, frite em óleo bem quente e deixe
escorrer sobre um papel que absorva a gordura.

Purê de inhame

Depois de cozinhar os inhames no vapor ou na água, solte a casca e
amasse com um garfo; junte um pouquinho de manteiga e de sal marinho,
ou molho de soja, e misture bem. Só precisa ir ao fogo de novo se for para esquentar.

♥Creme de milho♥

♥Ingredientes:

1 colher de chá de margarina
½ cebola picada bem pequena
1 lata de milho verde
1 lata (de milho) de leite
1 colher de chá de farinha de trigo
Sal e pimenta do reino a gosto

♥Preparo:

Numa panela aqueça a margarina, doure a cebola, junte a metade do milho e mexa bem.
No liquidificador bata o restante do milho com o leite
Dissolva a farinha em um pouco de água
Coloque na panela os ingredientes batidos no liquidificador e a farinha dissolvida na água e mexa até obter uma textura cremosa.
Tempere com sal e pimenta e sirva a seguir.

Adoro...

Creme de espinafre

Preparo:

1 hora

Cozimento:

30 minutos

Rendimento:

8 porções Sirva como acompanhamento de carnes.

Ingredientes:

5 maços de espinafre, 5 colheres (sopa) de manteiga, 1 colher (chá) de açúcar, 1 colher (sopa) de farinha de trigo, 1 lata de creme de leite, sal, pimenta-do-reino, noz-moscada

♥) Limpe e lave o espinafre, aproveitando apenas as folhas e as pontas tenras. Cozinhe rapidamente, com a panela destampada. EScorra, passe pela água fria e torne a escorrer, apertando com a escumadeira para retirar toda a água. Coloque sobre a tábua de carne e pique o mais fino possível.

♥) Leve ao fogo a manteiga, junte o espinafre o açúcar, mexendo para evaporar o restante da água. Acrescenta a farinha dissolvida no creme de leite, o sal, a pimenta e a noz-moscada. Deixe terminar o cozimento em fogo baixo (ou em banho-maria), por cerca de 10 minutos.

Sirva a seguir.